火雞肉飯發明

2018年10月23日 — 嘉義火雞肉飯是一項無意間被發明出來的台灣小吃。它的出現還牽扯了當時台灣的政治與經濟環境。【記者呂孟勳、王紹淇／嘉義市報導】. “火雞肉飯小學堂” ...

2011年10月16日 — 噴水雞肉飯的歷史源起，有如台灣社會演變的縮影。民國三十八年，嘉義市「噴水雞肉飯」第一代林添壽偶發奇想，將拜拜時才會買的雞肉，切 ...

2023年7月2日 — 而嘉義雞肉飯之所以聞名是由於二戰當時，雞肉價格昂貴，美軍將大量火雞帶進嘉義上水鄉養殖，隨後由台人突發奇想發明這道料理。 ... 昨天下午「樂活雞烹調 ...

是一九四九年由林添壽先生所創的，林先生的店本來賣的是滷肉飯，當時物質環境不佳，要過年過節才有雞肉吃，結果林先生用他的創意把切片火雞肉拿來搭配白飯，隨後這種雞肉飯 ...

2023年9月9日 — 飯邊碗緣搭配的醃菜，有鹹菜與醬瓜，更有那黃澄澄的醃蘿蔔，日語叫「澤庵漬」，傳說是三百年前的日本高僧澤庵（たくあん）發明，日治時期傳入嘉義地區，台 ...

2023年8月19日 — 雞肉飯的肉可能有雞柳與肉，嘉義火雞肉飯指的就是這款。大型肉片則叫肉片 ... 發明，日治時期傳入嘉義地區，台語唸作tha̍k-khú-áng，醬菜攤都有販售 ...

因戰後各項物資缺乏，一般人要吃雞肉不容易，火雞較大，相對於土雞價格也低，營養價值也高，地方小吃攤想到用火雞當作小吃食材，因此做出類似滷肉飯之雞肉飯料理。傳統南 ...

根據地方耆老說法，二戰結束之後許多駐台美軍（主要為美國空軍）駐紮於此地區，美軍將火雞帶入之後，由嘉義附近地區養殖戶大量繁殖。因戰後各項物資缺乏，一般人要吃雞肉不 ...